Хөлдөөж хатаах технологи нь шинэ түүхий махыг хасах 40 хэмийн хүйтэнд хурдан хөлдөөж хатаагаад усгүйжүүлэх технологи юм. Энэ бол физик процесс юм. Энэ процесс нь зөвхөн найрлагаас усыг гаргаж авдаг бөгөөд найрлага дахь шим тэжээл нь илүү сайн хадгалагддаг. Хөлдөөсөн хатаасан найрлага нь эзэлхүүнээрээ өөрчлөгдөөгүй, сул, сүвэрхэг, жингийн хувьд маш хөнгөн, шаржигнуур, зажлахад хялбар, усанд дэвтээсэний дараа шинэхэн байдалд нь орох боломжтой.

Хөлдөөсөн хатаасан гэрийн тэжээмэл амьтдад шимэгч хорхой байхгүй. Түүхий эд нь шинэхэн мах учраас зарим тэжээвэр амьтдын эзэд энэ талаар санаа зовж байна. Хэдийгээр хөлдөөж хатаасан амттан нь шинэхэн махаар хийгдсэн боловч хэд хэдэн боловсруулалтанд (вакуум хатаах, хөлдөөх гэх мэт) орсон байдаг. Хөлдөөсөн хатаасан гэрийн тэжээвэр амьтдын амттан нь шимэгч хорхойн асуудал үүсгэхгүй!

Хөлдөөсөн хатаасан гэрийн тэжээвэр амьтдын амттан нь уургаар баялаг төдийгүй амьтны биед маш сайн тустай эрдэс бодис, эслэг агуулсан байдаг.